新闻动态
果蔬真空冻干机谈谈,fd冻干机,真空冷冻冻干机,科盛支持定制
2022-10-01

冻干机(lyophilizer或freeze dryer)起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术,进入21世纪,真空冻干技术除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域之外的领域得到广泛应用。真空冷冻干燥机由干燥箱、制冷系统真空系统、媒体换热循环系统、自动控制系统、气动系统及在位清洗和消毒系统组成。

果蔬真空冻干机


冻干机在食品方面的应用:

1、冷干食品大限度地保留了新鲜食品的营养成分及色、香、味。冻干食品的干燥是在低温和真空状态下进行的,使一些热敏性和易氧化物质的损失大大减少,大限度地保留了食品中的各种营养成分。

2、冻干食品不失原有食品的骨架结构,保持了食品原有的形态。

3、复水性能好,更接近新鲜食品品质

4、无一般干燥方法带来的表面硬化问题。

5、易于储藏、运输。

果蔬真空冻干机